Notre Histoire

Fondée à Paris — 2021

Deux terres.
Un même héritage.

Zakya & Co est née d'une conviction simple : les meilleurs produits du monde existent déjà. Il suffit de savoir les trouver, de les contrôler, et de les transmettre avec soin.

L'origine

Tout a commencé par une question. Pourquoi le miel que l'on trouve en grande surface n'a-t-il rien à voir avec celui que l'on goûte chez un apiculteur ? Pourquoi les dattes que l'on achète au marché ressemblent-elles si peu à celles que l'on reçoit en cadeau depuis les pays du Golfe ?

La réponse est simple : l'origine compte. La méthode compte. Le soin que l'on met à sélectionner un produit change tout à ce qu'il devient dans votre assiette.

Zakya & Co est née de cette conviction. Pas pour réinventer quoi que ce soit. Pour sélectionner, contrôler, et transmettre deux produits d'exception qui existent depuis des siècles.

Le Miel de Manuka — Canterbury, Nouvelle-Zélande

Les collines de Canterbury abritent des forêts de Leptospermum scoparium — le Manuka. Un arbuste sauvage qui fleurit quelques semaines par an, dans des zones reculées où les abeilles butinent librement, loin de toute agriculture intensive.

Nous travaillons avec des apiculteurs sélectionnés sur place. Chaque lot est analysé deux fois : une première fois chez le producteur, une seconde fois en Europe, lors du conditionnement. Deux contrôles indépendants. Un seul niveau d'exigence.

Notre Miel de Manuka affiche un indice NPA 10+, attesté par des laboratoires agréés. Ce n'est pas un chiffre marketing. C'est une garantie mesurable, vérifiable, reproductible.

Les Dattes Ajwa — Médine, Arabie Saoudite

Parmi les quelque 3 000 variétés de dattes recensées dans le monde, l'Ajwa est la seule cultivée exclusivement dans les palmeraies de Médine. Sa chair sombre, sa peau fine et son goût profond — notes de réglisse, caramel, presque chocolatées — la rendent immédiatement reconnaissable entre toutes.

Nous travaillons avec des producteurs locaux dont la méthode de récolte n'a pas changé : cueillette à la main, tri manuel, aucun additif. L'ingrédient est unique. Dattes Ajwa de Médine, 100 %.

Les Dattes Ajwa sont également une source de fibres alimentaires au sens du règlement européen, avec 5,7 g de fibres pour 100 g.

Notre engagement

Nous ne référençons que des produits que nous serions fiers de recevoir si on nous les offrait. Pas de grandes promesses. Pas de superlatifs. Des produits qui parlent d'eux-mêmes.

Zakya & Co est conditionné en France. Chaque commande est préparée avec la même attention que si elle vous était destinée personnellement.